События недели
6+

Кондитерская студия Анастасии Костенко с большим нетерпением ждёт вас на своих мастер-классах! Именно здесь начались первые кондитерские МК для детей в нашем городе, самая расширенная программа мастер-классов, рассчитанная на возраст детей от 5 лет! Мы не только дарим новые знания, но и прививаем любовь к готовке.Взрослые могут также найти темы на свой вкус , приветствуем всех - от новичка до профессионального кондитера. В студию приезжают шеф-кондитеры с других городов, уникальная возможность получить знания и навыки, не выезжая за пределы острова.

Детские мастер-классы:

17.04 в 15:30 "Свой торт" для детей 11-16 лет. Стоимость 2500р, продолжительность 2.5- 3ч. На выбор два вида торта, 1.5 кг. Выпекаем, собираем, выравниваем, оформляем.
1.05 в 11:00 и в 13:30 "Роспись пряников», делаем подарочный набор к Пасхе вместе с @svetlankapryanik , стоимость 1500 р.

Взрослые мастер-классы

17.04 в 10:00 "Простые торты", готовим четыре вида торта - молочная девочка, карамельный медовик, сникерс и шоколадно-банановый. Стоимость 5000р, продолжительность 4-5 часов.⠀
18.04 в 10.00 "Макаронс" - все подробности от и до. Стоимость 5000 р, продолжительность 4-5 часов.

Впервые на Сахалине! Целых три бомбических мастер-класса от кондитерского барона Алексея Цыпляева @colimero. Такое нельзя пропустить!⠀

Стоимость за один день обучения - 10000р, время с 10:00-18:00.
Стоимость два дня обучения - 9000 за один день.
Три дня обучения - 8000 за один день.

24 апреля
"Шоколадные конфеты"
Корпусные конфеты:
- Конфета "Тропическая"
- Конфета "Соленая карамель"
- Конфета "Фундук"
Конфета нарезная:
- Малина-Кокос
- Вишня шоколад
- Шоколадная нуга
- Трюфель

В программе теория и практика

Вы научитесь:
- Темперировать шоколад в домашних условиях.
- Красить формы для конфет, работать с силиконовыми формами.
- Начинки и вкусовые решения
- Работать дома как на профессиональной кухне

25 апреля
"Шоколадный декор"
На курсе вы научитесь:
- Темперировать шоколад, работать с пластичным шоколадом
- Делать базовый декор:
Шоколадные ленты двух цветные и однотонные
Шоколадные цветы
Работать с трафаретами
Делать свои молды для композиций из шоколада.
Красить шоколад, и работать с цветовой палитрой.

26 апреля
"ПП десерты"
1. Торт "Лето"
"Безглютеновый" бисквит с кусочками фруктов.
Компот "Клубника"
Ванильный крем (без лактозы)
Мусс кокосовый
2. Торт "Тропики"
Бисквит шоколадный без глютена
Крем Банановый (без лактозы)
Взбитое Лаймовое желе.
3. Зефир малиновый без сахара
4. Торт шоколадный
Бисквит с какао
Кранч с цедрой лайма
Ганаш шоколадный
Желе с фруктовым чаем и специями
5. Шу без глютена
С миндальным кремом
Заварное тесто без глютена
6. Тарталетка
Фруктовое креме
Меренга фруктовая
Желе с кусочками манго.
Большой теоретический блок, работа с интересными продуктами:
- Стабильные эмульсии на воде.
- Безлактозные крема
- Безглютеновые бисквит
- КБЖУ всех десертов

Запись по телефону 89244889694, места разлетаются очень быстро

Расписание

    • КосМос
      Южно-Сахалинск
      +79244889694
    • 25.04
      • 10:00
      26.04
      • 10:00

Оцените событие

Поставить оценку 1Поставить оценку 2Поставить оценку 3Поставить оценку 4Поставить оценку 54.6
9 оценок, 9724 просмотра

Поделитесь с друзьями

Рецензия

     

    Форум

    Завтра стартует новый набор базового кондитерского курса для детей! Ждём всех желающих 🤗 ребёнок узнает какие есть виды теста, его особенности и что можно приготовить из него, виды кремов, разнообразие кондитерских изделий. Все готовим сами, все приготовленное забираем с собой, каждому выдаётся рецептура и сертификат о прохождении базового курса. 2 урока в неделю , длительностью 1-1.5 часа. Занятия проходят в Октябрьском.👩🏻‍🍳
    Nastya_kos 2 авг. 2020 10:24  + -  
    Перейти к теме »
    Поделитесь страницей с друзьями: